裏磐梯の“今”

ご存知ですか ジュンサイ!

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2014-7-22 16:26

 ここ裏磐梯の夏の風物詩のひとつが ジュンサイです。

6月下旬からジュンサイ採りは 始まりましたが

近年は採る方も少なく遊休沼(?)が 見受けられます。

観光の方々にも 体験してもらえるようにと、先日 実地研修に参加してきました。

ジュンサイ摘みジュンサイ

 地元のおばあさんの指導を受けながら ジュンサイ船から手を水面下に入れると

 葉の裏も茎も すべてがヌルヌル。

 目を凝らして若葉だけを 指先でちぎって採ります。

 少々根気が要りましたが その内楽しくあっという間のひと時でした。

 昔は朝から夕方まで採っていたとの話

 腰を曲げての作業は大変です。

  因みにおばあさんの歳は  『 ジュン歳 』 とか!

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